義侠・游・10年熟成
※写真をクリックすると拡大画像がでます。
純米吟醸義侠・游“あそび”・平成10年
▼価格 ¥10,500
▼詳細
40％・50％精米の純米吟醸です。お蔵の意図が良くわからない酒質？と冷蔵庫の片隅に長年打っちゃっていた酒でした。今年（07）利いて見ても余り変化が無く平凡な酒でした。半年前に開栓した酒をセラー（13度C）に置いていたのを利いて驚きました。開栓して、しかもセラーの温度ですから熟成香は若干感じますがお米の甘みと酸味が見事に調和して素晴らしい酒に大化けしているでは有りませんか？さすが、義侠の前の杜氏・佐藤勝郎さんの技能に感服です。
終売です！
